Курица в беконе на углях

Работа на кухне: ≈ 35 мин
До подачи: ≈ 1 ч

Полоски куриной грудки в сырокопчёном беконе, с соевым соусом и пряным маринадом. Количества ингредиентов и время жарки на скриншоте не указаны.

О времени и подготовке

Мариновать 15–20 минут
Обернуть полоски филе беконом
Жарить на углях до готовности
Включены 20 мин маринования; время рассчитано на уже готовые угли.

Ингредиенты

Куриная грудка - количество не указаноСырокопчёный бекон - количество не указаноЧёрный перец - по вкусуПаприка - по вкусуСухой чеснок - по вкусуПриправа для курицы - по вкусуОливковое масло - количество не указаноСоевый соус - количество не указано

Как приготовить

Нарежьте куриное филе полосками.
Добавьте чёрный перец, паприку, сухой чеснок, приправу для курицы, оливковое масло и соевый соус. Перемешайте.
Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
Оберните каждую полоску курицы беконом.
Жарьте на углях до полной готовности курицы.

О блюде

В этом блюде нежное куриное филе окружено полосками ароматного сырокопчёного бекона. Соевый соус, паприка и чеснок делают маринад насыщенным и пряным. При жарке бекон получает румяную корочку, а внутри остаётся светлое куриное мясо. Угольный жар добавляет блюду характерный аромат приготовления на открытом воздухе.

Длинные небольшие кусочки удобно разложить на общем блюде. Контраст румяного бекона и мягкой курицы особенно аппетитно выглядит на срезе. Рядом хорошо смотрятся свежие овощи и зелень. Это простая идея для домашнего мангала, когда хочется приготовить курицу немного иначе.

Из сохранённого рецепта в Instagram, автор @sam_sebesushist.

Оригинал рецепта