Салат с сулугуни, томатами и гранатом
- Работа на кухне
- ≈ 20 мин
- До подачи
- ≈ 20 мин
Свежие помидоры и огурцы с сулугуни, красным луком и зеленью. Заправка из оливкового масла с винным уксусом или лимонным соком.
О времени и подготовке
- Помидоры и сыр нарезать крупно
- Зёрна граната добавить в конце
- Подавать сразу после приготовления
Ингредиенты
Салат
Заправка
В шагах пересчитываются только однозначные количества продуктов. Число коржей, слоёв и частей теста, доли крема, добавление «по одному» и нормы на одну порцию сохраняются. Время, температура, размеры формы, пропорции и «по вкусу» тоже не меняются. Пересчитанные количества подсвечены. Дробное количество яиц отмерьте из перемешанного яйца.
Как приготовить
Нарежьте помидоры крупными дольками, огурцы полукружьями или крупными кусочками.
Сулугуни нарежьте крупными кубиками или брусочками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
Смешайте оливковое масло, винный уксус или лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
В большой миске соедините помидоры, огурцы, сулугуни, красный лук и зелень.
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Добавьте зёрна граната и ещё раз бережно перемешайте.
Подавайте сразу: салат особенно хорош свежим.
О блюде
Сочные томаты и хрустящие огурцы служат свежей основой этого салата. Сулугуни добавляет мягкий сырный вкус и приятную плотность. Тонкий красный лук делает сочетание чуть острее. Кинза и петрушка наполняют его ароматом свежей зелени.
Зёрна граната дают небольшие всплески кисло-сладкого сока. Оливковая заправка с чесноком обволакивает крупные кусочки овощей. Красные, зелёные и светлые оттенки делают салат ярким без сложного оформления. Его удобно подать рядом с горячим мясом или предложить как лёгкое самостоятельное блюдо.
Из сохранённой карточки рецепта в Instagram, аккаунт @karina.in.love.
Оригинал рецепта
Похожие рецепты
Близкие блюда по составу и способу приготовления.
С чем приготовить
Сочетания по составу и способу приготовления - из вашей книги.
