Салат с копчёной курицей, фасолью и корейской морковью
- Работа на кухне
- ≈ 15 мин
- До подачи
- ≈ 30 мин
Сытный салат с копчёной грудкой, фасолью, кукурузой и корейской морковью. Свежий огурец и зелень добавляют сочность; заправка на майонезе.
О времени и подготовке
- С консервированной фасоли слить жидкость
- Дать настояться 10–15 минут
- Чеснок и зернистая горчица - по желанию
- Около 15 мин на приготовление и 15 мин настаивания.
Ингредиенты
Варианты заправки, по желанию
В шагах пересчитываются только однозначные количества продуктов. Число коржей, слоёв и частей теста, доли крема, добавление «по одному» и нормы на одну порцию сохраняются. Время, температура, размеры формы, пропорции и «по вкусу» тоже не меняются. Пересчитанные количества подсвечены. Дробное количество яиц отмерьте из перемешанного яйца.
Как приготовить
Нарежьте копчёную куриную грудку тонкими брусочками или небольшими кусочками.
Огурец нарежьте соломкой или небольшими кубиками, зелень мелко порубите.
Соедините в глубокой миске курицу, фасоль без жидкости, кукурузу, корейскую морковь и огурец.
Добавьте зелень и, по желанию, измельчённый чеснок.
Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. В источнике также предложены немного зернистой горчицы или сметана для заправки.
Дайте салату настояться 10–15 минут для раскрытия вкуса.
Подавайте сразу или охладите в холодильнике.
О блюде
Копчёная курица задаёт этому салату насыщенный аромат. Фасоль делает его сытнее, а кукуруза добавляет сладкие сочные зёрна. Корейская морковь вносит пряность и лёгкую остроту. Огурец освежает сочетание и приятно похрустывает.
Майонез объединяет ингредиенты в мягкую густую заправку. Петрушка и укроп добавляют свежую зелёную ноту. Разноцветные кусочки красиво смотрятся в общей салатнице. Такой салат можно подать к обеду или поставить на стол как самостоятельную сытную закуску.
Из сохранённой карточки рецепта в Instagram, аккаунт @karina.in.love.
Оригинал рецепта
Похожие рецепты
Близкие блюда по составу и способу приготовления.
С чем приготовить
Сочетания по составу и способу приготовления - из вашей книги.
