Картофель с грибами в сметанном соусе
- Работа на кухне
- ≈ 40 мин
- До подачи
- ≈ 1 ч 5 мин
Обжаренные картофельные дольки, шампиньоны и лук, соединённые в густом сметанном соусе. Простой сытный вариант домашнего ужина.
О времени и подготовке
- Грибы жарить 10 минут, затем с луком ещё 5–7 минут
- Картофель жарить около 25 минут до мягкости
- Со сметаной томить ещё 5 минут
Ингредиенты
Пересчитать ингредиентыИсходный рецепт
Ниже указаны исходные количества продуктов.
В шагах подсвечены пересчитанные количества продуктов. При выборе формы её размеры обновляются в шагах. Время, температура и число слоёв сохраняются. Сверяйте шаги со списком ингредиентов.
Как приготовить
Всего шагов: 5
Обжарьте грибы на масле в течение 10 минут.
Добавьте лук и жарьте ещё 5–7 минут. Переложите грибы с луком в отдельную ёмкость.
Нарежьте картофель дольками. В той же сковороде жарьте до мягкости около 25 минут, добавив соль и перец.
Соедините картофель с грибами и луком, добавьте жирную сметану.
Томите вместе ещё 5 минут и подавайте.
О блюде
Румяные картофельные дольки здесь соединяются с обжаренными шампиньонами. Лук добавляет мягкую сладость и домашний аромат. Жирная сметана превращает соки со сковороды в густой соус. Он обволакивает картофель и подчёркивает грибной вкус.
У блюда простая, понятная текстура с крупными кусочками овощей. Нежная сметанная кислинка хорошо сочетается с поджаренной корочкой. Картофель можно подать самостоятельно или дополнить свежим салатом. Особенно аппетитно он выглядит сразу со сковороды, пока соус ещё горячий.
Из сохранённого рецепта в Instagram, автор @comforticfoods.
Оригинал рецепта
Похожие рецепты
Близкие блюда по составу и способу приготовления.
С чем приготовить
Сочетания по составу и способу приготовления - из вашей книги.
