Кокосовый торт
- Работа на кухне
- ≈ 1 ч
- До подачи
- ≈ 7 ч
- Форма
- Ø22 см
Можно приготовить заранее
Торт с миндалём, кокосовой стружкой и кремом из сливок, творожного сыра, сгущённого молока и белого шоколада. На скриншоте нет полного способа приготовления.
О времени и подготовке
- Нужно дополнить способ приготовления
- Предварительно: около 3 ч на коржи, остывание и сборку, ещё 4 ч на пропитку. Полного способа приготовления пока нет.
Ингредиенты
Корж
Крем
Пропитка
В шагах пересчитываются только однозначные количества продуктов. Число коржей, слоёв и частей теста, доли крема, добавление «по одному» и нормы на одну порцию сохраняются. Время, температура, размеры формы, пропорции и «по вкусу» тоже не меняются. Пересчитанные количества подсвечены. Дробное количество яиц отмерьте из перемешанного яйца.
Как приготовить
Подготовка миндаля и пропитка
Миндаль можно измельчить в блендере или заменить миндальной мукой.
Пропитайте коржи смесью молока и сгущённого молока. Пропорции смеси в источнике не указаны.
О блюде
В этом торте сочетаются миндальные коржи, молочная пропитка и сливочный крем с белым шоколадом. Миндаль добавляет мягкую ореховую ноту, не перебивая остальные ингредиенты. Сгущённое молоко делает вкус крема насыщенным и сладким. Кокосовая стружка придаёт ему характерный аромат и мелкую, чуть ощутимую текстуру.
По сочетанию кокоса, миндаля и белого шоколада такой торт напоминает кокосовые конфеты. Творожный сыр добавляет крему лёгкую кислинку и уравновешивает сладость. Такой торт подойдёт для праздничного чаепития, особенно если хочется десерта без какао и тёмного шоколада. Несладкий чай или кофе помогут лучше почувствовать ореховые и сливочные оттенки.
Автор на скриншоте: @daniya_alt
Оригинал рецепта
Похожие рецепты
Близкие блюда по составу и способу приготовления.
